Pao de Batata

Ingredientes

1. 50 g de fermento para pão
   
2. 1/4 xícara de chá de leite morno
   
3. 1/2 xícara de chá de óleo
   
4. 2 ovos
   
5. 2 colheres sopa de açúcar
   
6. 2 batatas grandes ou 3 pequenas cozidas e espremidas
   
7. 1 colher de sopa de margarina
   
8. 1/2 colher de sobremesa de sal
   
9. 500 g de farinha de trigo e mais um pouco para polvilhar
   
10. Gema para pincelar
    

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento no açúcar, depois acrescente os demais ingredientes e metade da farinha
   
2. Misture bem
   
3. Acrescente o restante da farinha e sove bem, sempre polvilhando um pouco de farinha para não grudar, o ponto da massa é um pouco pegajosa
   
4. Deixe a massa crecer por 30 minutos
   
5. Depois divida-a em 20 bolinhas, pincele com gema e deixe crescer por mais 30 minutos
   
6. Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por 30 minutos e aumente o fogo em 220º para dourar por mais 10 minutos, vai depender do seu forno
   
7. Se quiser pode rechear com queijo e presunto
   
8. Para saber se a massa está pronta para ser levada para assar, reserve uma pequena bolinha da massa e ponha-a em um copo com água, quando ela flutuar está no ponto