Banana suprema

Ingredientes

1. 6 bananas caturras
   
2. 2 colheres de sopa de margarina
   
3. 1 colher de sopa de canela em pó
   
4. 8 colheres de sopa de açúcar
   
5. 1 lata de leite condensado
   
6. 2 copos de leite
   
7. 1 colher de sopa de amido de milho
   
8. 3 ovos

Modo de Preparo

1. Fritar as bananas cortadas em fatias finas na margarina, juntar 2 colheres de açúcar e a canela
   
2. Reserve
   
3. Levar ao fogo o leite condensado, o leite, 3 gemas e o amido de milho, mexer até engrossar
   
4. Bater as 3 claras em neve, juntar o restante do açúcar
   
5. Em um refratário, colocar as bananas fritas, o creme e por último o merengue, levar ao forno em fogo baixo até dourar o merengue
   
6. Servir quente ou frio