Costelinhas de Porco

Ingredientes

1. Costelas de Porco
   
2. Sal grosso para churrasco
   
3. 1 Garrafa de cerveja

Modo de Preparo

1. Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira
   
2. Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, tadas arrumadinhas uma ao lado da outra
   
3. Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme
   
4. Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas
   
5. Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos
   
6. Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais
   
7. Se precisar bata o excesso de sal e pronto
   
8. Obs deve se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne